Penne à l'harissa crémeuse et épicée

Instructions:

• Penne
• 1 banane échalotes
• 2 cuillères à soupe de pâte d'harissa
• 1 cuillère à soupe de purée de tomates
• 3 gousses d'ail, hachées
• 180 ml de crème de soja
• 1 citron moyen, pressé
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de flocons de chipotle
• 1 cuillère à café d'origan
• 1 tasse de coriandre

Ingrédients:

1. Faites revenir vos échalotes et émincez l'ail dans une poêle avec de l'huile de sésame à feu moyen
2. Ajoutez votre paprika fumé, vos flocons de chipotle, votre origan, votre pâte d'harissa et votre purée de tomates. Laissez bien mélanger pendant 1 à 2 minutes
3. Ajoutez votre crème de citron et de soja, ajoutez vos penne cuites dans la poêle. Ajoutez maintenant votre coriandre et laissez-la se combiner pleinement
4. Servez vos pâtes et décorez de coriandre