200 g de spaghettis aux haricots noirs bio Explore Cuisine
400 ml de tomate purée
120 ml d'eau
Demi-oignon jaune, haché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre selon votre goût
Une pincée de sucre
Basilic frais
Fromage parmesan râpé
Instructions:
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou une casserole moyenne à feu moyen
Ajoutez l’oignon haché et faites revenir pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Versez la passata de tomates. Ajoutez un peu d'eau dans la bouteille vide de passata de tomates, remuez et reversez le liquide dans la casserole.
Augmentez le feu à moyen-élevé et portez à ébullition. À ce stade, ajoutez du sel et du poivre, selon votre goût. Ajoutez également une pincée de sucre pour réduire l'acidité de la sauce.
Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la sauce et laissez mijoter pendant 30 minutes. Remuez de temps en temps.
Lorsque la sauce est presque prête, portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Déposez les pâtes dans la poêle et mélangez bien.
Versez les pâtes dans un plat de service, saupoudrez de parmesan frais râpé et terminez par des feuilles de basilic frais.
