At Explore Cuisine we make plant-based nutrition simple.  Because when we make great nutrition easy for everyone, we’re enabling those consistent, little changes that make a big impact.  The decision to change our Chickpea Fusilli product was not made lightly.  However, we are now able to deliver a cleaner, more sustainable product with fewer ingredients and a faster cooking time.

We have moved production of our Chickpea Fusilli product from production in Italy to our factory in Thailand.  Importantly, our Chickpea Fusilli made in Italy typically had a cooking time of 9-11 minutes, while our Chickpea Fusilli made in Thailand has a reduced cooking time of 4-6 minutes, making our Chickpea Fusilli even easier to prepare.

The Chickpea Fusilli made in Italy originally contained four ingredients, while our new versioncontains only two ingredients – Organic Chickpea Flour and Organic Brown Rice, flour for better taste and texture.  Brown rice is cultivated locally in North East Thailand by farmers in partnership with our Food to Thrive Foundation.  For more information on this, please visit:https://explorecuisine.com/pages/food-to-thrive

Our simpler product formulation contains more fiber per serving –10g per 3.5oz serving vs 6g in the previous formula.  This new formula contains 20g protein per 3.5oz serving. While there is a slight reduction in protein content, it still offers a significant source of plant-based protein.

Explore Cuisine has transitioned from a box with a window to recyclable bag-in-box packaging for their Chickpea Fusilli product. This change is environmentally friendly and helps reduce waste.Because the product is coming from Thailand, it now is required to have a plastic bag to protect the integrity of the pasta as per regulations.

Proposition 65 (California Safe Drinking and Toxic Enforcement Act of 1986)

As you may already know, Prop 65 is a California law which operates independently from FDA regulations. Prop 65 aims to protect California’s public health from chemicals known to cause cancer, birth defects or other reproductive harm and includes some 900 different chemicals.  It covers a wide range of products including consumer goods, food and environmental exposures. Prop 65 is seen as stringent as it requires businesses to inform consumers about the presence of potentially harmful chemicals, even at very low exposures and requires warnings to the labelling.

As a company, Explore Cuisine follow the guidance of FDA regulations. Our customers are our top priority and we take every precaution to make sure that our products are made with the highest quality ingredients & packaging and that the manufacturing processes at the factories are followed based on organic certification as well as having regular audits for global standard food safety, manufacturing processes and labour standards. For this reason we test for mycotoxins, heavy metals, microbiological profiles and pesticides. As we use organic plant-based raw materials, crops can be particularly sensitive to environmental effects – we therefore have a higher risk to some of these contaminants which are naturally present in water, air, and soil and can differ from batch to batch. A recent test found low levels of lead which were way below FDA regulations but not Prop 65.

When providing our pasta brand to known businesses in the state of California we must comply with Prop 65 regardless of FDA compliances to avoid legal repercussions and potential lawsuits. The stringent requirements and independent enforcement create a situation where businesses must comply with Prop 65 to operate in California and to label appropriately.

Under the guidance of an expert, we have decided to include the warning to our packaging destined to California.

FDA lead tolerances: <0.2 mg/kg

Prop 65 tolerances: Maximum Allowable Dose Level 0.5 micrograms / day

Explore Cuisine-Produkte werden in über 25 Ländern verkauft! Gehen Sie auf die Seite des Produkts, das Sie suchen, um ein Geschäft in Ihrer Nähe zu finden.

Als unser Gründer Joe die Marke entwickelte, suchte er auf der ganzen Welt nach den besten Orten, um unsere Rohstoffe zu beziehen und unsere Produkte herzustellen. Unsere Reisnudeln werden in Thailand hergestellt. Die Nudeln aus Kichererbsen und Linsen werden in Italien und Thailand hergestellt. Und unsere Bohnennudeln werden in China hergestellt. Bei Explore Cuisine möchten wir sicherstellen, dass Ihre Erwartungen an hohe Qualität erfüllt werden. Aus diesem Grund sind alle unsere Fabriken Bio-zertifiziert und glutenfreie Einrichtungen.

Alle unsere Zutaten sind biologisch zertifiziert, gentechnikfrei und stammen von Bauernhöfen in der Nähe der Fabriken, in denen unsere köstlichen Nudeln hergestellt werden. Hergestellt aus der Güte von Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Reis und Erbsen, sind unsere Zutaten die Helden. Alle unsere Nudeln sind pflanzlich ohne Zusatzstoffe.

Sojabohnen (Glycine max) sind eine in Ostasien beheimatete Hülsenfruchtart. Sie sind eine großartige Proteinquelle. Sojabohnen produzieren pro Hektar mehr Protein als die meisten tierischen Proteine, was bedeutet, dass sie gut für den Planeten sind. Bei Explore Cuisine verwenden wir verschiedene Arten von Bio-Sojabohnen, um unseren wohlschmeckenden Bohnennudeln die feinste Textur zu verleihen.

Es gibt hauptsächlich zwei Arten von schwarzen Bohnen: Eine Art schwarze Bohnen wird in der asiatischen Küche und eine andere in der lateinamerikanischen Küche verwendet. Die schwarzen Bohnen, die wir in unseren Produkten verwenden, Schwarze Bohnen-Spaghetti und Schwarze Bohnen-Sesam-Fettuccine, gehören zur Familie der Sojabohnen-Hülsenfrüchte, die in Ostasien beheimatet sind. Sie sind bekannt für ihren proteinreichen, ballaststoffreichen und kohlenhydratarmen Nährwert. Die in der lateinamerikanischen Küche beliebte schwarze Bohne wird auch als schwarze Schildkrötenbohne bezeichnet. Die schwarze Schildkrötenbohne hat eine dichte, fleischige Textur, was sie in vegetarischen Gerichten wie Frijoles Negros und dem mexikanisch-amerikanischen Burrito mit schwarzen Bohnen beliebt macht. Die schwarze Schildkrötenbohne hat halb so viel Protein und doppelt so viele Kohlenhydrate wie die schwarze Sojabohne, und obwohl sie eine wunderbare Bohne ist, wird sie normalerweise nicht zur Herstellung von Nudeln oder Nudeln verwendet.

China ist weltweit einer der größten Produzenten von Sojabohnen (gelbe, schwarze und Edamame). Sie sind bekannt für die hohen Standards biologischer und gentechnikfreier Bohnen, die seit Jahrhunderten in der asiatischen Küche gefeiert werden. Bei Explore glauben wir daran, zur ursprünglichen Quelle zu gehen, um Produkte von höchster Qualität zu entdecken.

Alle unsere Fabriken und Produkte sind gluten-, nuss- und milchfrei. Sesamsamen sind in unserem Produkt Black Bean & Sesame Fettuccine enthalten. Alle Produkte von Black Bean & Edamame enthalten Soja. Sicherheitsmaßnahmen und Reinigungen zwischen den Produktionen werden durchgeführt, um keine Spuren von Kreuzkontaminationen zu hinterlassen. Bitte beachten Sie unsere Allergentabelle unten für alle Details.

Die Verpackung unserer Edamame- und Black Bean-Produkte ist zu 100 % recycelbar, sogar die Plastiktüte. Bei allen anderen Verpackungen kann der Karton recycelt werden, aber die Plastikbeutel und das Plastikfenster müssen separat entsorgt werden. Wir arbeiten hart daran, alle unsere Verpackungen zu 100 % recycelbar zu machen, ohne die Integrität oder Qualität unserer Produkte zu gefährden. Bleiben Sie dran! Klicken Sie hier, um einen Recyclingleitfaden herunterzuladen.

Die Nährwertangaben beziehen sich auf trockenes, ungekochtes Produkt.

Die Portionsgröße ist die Menge Nudeln, die für eine Person empfohlen wird. Dieser Betrag variiert von Land zu Land und folgt landesspezifischen Vorschriften. Bitte lesen Sie das Etikett auf der Verpackung Ihres Landes für Einzelheiten.

Wir legen Wert auf effizientes Kochen, deshalb garen unsere Nudeln alle innerhalb von 12 Minuten. Jede Pasta hat ihre eigenen spezifischen Anweisungen auf der Verpackung, und wir empfehlen Ihnen, diese zu befolgen, um die bestmögliche Pasta zu erhalten! Alle Pastasorten von Explore Cuisine können in der Pfanne warm gehalten, aufgewärmt oder kalt serviert werden.

Wir empfehlen Ihnen, Ihre übrig gebliebenen Nudeln bis zu 2 Tage im Kühlschrank bei normaler Temperatur aufzubewahren.

Nein, Sie müssen unsere Lasagne-Nudeln nicht kochen, bevor Sie sie in eine Schüssel schichten. Stellen Sie nur sicher, dass Sie reichlich Soße auf beide Seiten der Nudeln geben, auch auf den Boden Ihres Gerichts und auf die oberste Schicht Ihrer Lasagne (vor veganem Käse!).

Alle Produkte von Explore Cuisine sind glutenfrei und werden aus Zutaten auf Hülsenfruchtbasis hergestellt. Es ist normal, dass sie anders gekocht werden als Nudeln auf Weizenbasis. Um den Schaum zu reduzieren, geben Sie einfach mehr Wasser in den Topf und einen Spritzer Olivenöl und / oder Salz.

Bio-Zertifizierungsstellen befolgen strenge Richtlinien und Verfahren für die Herstellung, Verarbeitung, den Transport und die Lagerung des Produkts. Unsere Fabriken sind USDA- und EU-zertifiziert.

Das Non-GMO-Projekt setzt sich für die Erhaltung, den Aufbau und die Aufklärung der Verbraucher ein und unterstützt gleichzeitig die ökologische Landwirtschaft. Hier finden Sie unsere registrierten Produkte.

Alle unsere Produkte sind von Natur aus glutenfrei und entweder von der Gluten Intolerance Group (GIG) zertifiziert oder mit dem Cross Grain-Symbol der Association of European Celiac Societies (AOECS) versehen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website: https://wholegrainscouncil.org/