Bei Explore Cuisine machen wir pflanzliche Ernährung einfach. Denn indem wir gesunde Ernährung für alle einfach machen, ermöglichen wir konsequente, kleine Veränderungen mit großer Wirkung. Die Entscheidung, unser Kichererbsen-Fusilli-Produkt zu verändern, fiel uns nicht leicht. Heute können wir jedoch ein saubereres, nachhaltigeres Produkt mit weniger Zutaten und kürzerer Kochzeit anbieten.

Wir haben die Produktion unserer Kichererbsen-Fusilli von Italien in unsere Fabrik in Thailand verlagert. Wichtig: Unsere in Italien hergestellten Kichererbsen-Fusilli haben normalerweise eine Kochzeit von 9–11 Minuten, während unsere in Thailand hergestellten Kichererbsen-Fusilli eine kürzere Kochzeit von 4–6 Minuten haben, was die Zubereitung unserer Kichererbsen-Fusilli noch einfacher macht.

Die in Italien hergestellten Kichererbsen-Fusilli enthielten ursprünglich vier Zutaten, während unsere neue Version nur zwei Zutaten enthält – Bio-Kichererbsenmehl und Bio-Naturreis, Mehl für besseren Geschmack und eine bessere Konsistenz. Naturreis wird von Bauern in Nordostthailand in Zusammenarbeit mit unserer Food to Thrive Foundation angebaut. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter: https://explorecuisine.com/pages/food-to-thrive

Unsere einfachere Produktformel enthält mehr Ballaststoffe pro Portion – 10 g pro 100 g Portion im Vergleich zu 6 g in der vorherigen Formel. Die neue Formel enthält 20 g Protein pro 100 g Portion. Obwohl der Proteingehalt leicht reduziert ist, bietet sie dennoch eine wichtige Quelle für pflanzliches Protein.

Explore Cuisine ist für seine Kichererbsen-Fusilli von einer Schachtel mit Sichtfenster auf eine recycelbare Bag-in-Box-Verpackung umgestiegen. Diese Umstellung ist umweltfreundlich und trägt zur Abfallreduzierung bei. Da das Produkt aus Thailand stammt, ist nun gemäß den Vorschriften eine Plastiktüte erforderlich, um die Unversehrtheit der Nudeln zu schützen.

Unsere Verbraucher stehen bei uns an erster Stelle. Alle unsere Produkte erfüllen weiterhin die USDA/EU-Bio-Zertifizierungsstandards, die eine strenge Kontrolle der Inhaltsstoffe, Anbaumethoden und Verarbeitungsmethoden erfordern. Diese Zertifizierung bedeutet auch, dass unsere Lieferkette fortlaufenden Inspektionen und Audits durch Dritte sowie Tests auf GVO-, Gluten-, Pestizid-, physikalische, mikrobiologische und chemische Tests unterliegt. Darüber hinaus sind wir gemäß den Vorschriften der US-amerikanischen FDA und der EU verpflichtet, Nährwerttests durchzuführen und Etiketten zu aktualisieren.

Wir haben die Nährwertangaben auf unserer Verpackung vor Kurzem auf Grundlage der neuesten Labortests unserer Produkte aktualisiert, um sicherzustellen, dass die angezeigten Informationen so genau und zuverlässig wie möglich sind.

Wir wissen, dass Änderungen der Nährwertangaben Fragen aufwerfen können. Bitte beachten Sie jedoch:

1. An unserer Rezeptur hat sich nichts geändert – nur die Art und Weise, wie wir die Nährwertangaben angeben, hat sich geändert.
2. Wir testen unsere Produkte in anerkannten Drittlabors und befolgen hinsichtlich der Genauigkeit alle Richtlinien der US-amerikanischen FDA/EU.
3. Die US-/EU-Vorschriften lassen natürliche Abweichungen bei Lebensmitteln zu, wir arbeiten jedoch daran, unsere Werte mit möglichst genauen Informationen beizubehalten.

Unser Ziel ist es, größtmögliche Transparenz zu gewährleisten und die höchsten Standards für Bio-Zertifizierung, Lebensmittelsicherheit und Etikettengenauigkeit zu erfüllen, damit Sie volles Vertrauen in unsere Produkte haben. Wir hoffen, dass dies die aktuellen Unterschiede erklärt. Die Übergangszeit hängt vom Lagerbestand im Geschäft ab und kann variieren. Wir danken Ihnen daher für Ihre Geduld.

Wir freuen uns darauf, Ihnen auch weiterhin Produkte anbieten zu können, die Ihnen Freude bereiten.

Proposition 65 (California Safe Drinking and Toxic Enforcement Act von 1986)

Wie Sie vielleicht bereits wissen, handelt es sich bei Prop 65 um ein kalifornisches Gesetz, das unabhängig von den FDA-Vorschriften gilt. Prop 65 zielt darauf ab, die öffentliche Gesundheit Kaliforniens vor Chemikalien zu schützen, die bekanntermaßen Krebs, Geburtsfehler oder andere reproduktionsschädigende Wirkungen verursachen. Es umfasst rund 900 verschiedene Chemikalien. Es deckt eine breite Produktpalette ab, darunter Konsumgüter, Lebensmittel und Umweltbelastungen. Prop 65 gilt als streng, da es Unternehmen dazu verpflichtet, Verbraucher über das Vorhandensein potenziell schädlicher Chemikalien selbst bei sehr geringer Belastung zu informieren und Warnhinweise auf dem Etikett anzubringen.

Explore Cuisine befolgt als Unternehmen die Richtlinien der FDA-Vorschriften. Unsere Kunden haben für uns oberste Priorität und wir treffen alle Vorkehrungen, um sicherzustellen, dass unsere Produkte mit Zutaten und Verpackungen höchster Qualität hergestellt werden und dass die Herstellungsprozesse in den Fabriken auf der Grundlage von Bio-Zertifizierungen eingehalten werden. Darüber hinaus führen wir regelmäßige Audits zur Einhaltung globaler Standards für Lebensmittelsicherheit, Herstellungsprozesse und Arbeitsnormen durch. Aus diesem Grund testen wir auf Mykotoxine, Schwermetalle, mikrobiologische Profile und Pestizide. Da wir organische, pflanzliche Rohstoffe verwenden, können Nutzpflanzen besonders empfindlich auf Umwelteinflüsse reagieren – wir sind daher einem höheren Risiko für einige dieser Kontaminanten ausgesetzt, die natürlicherweise in Wasser, Luft und Boden vorkommen und von Charge zu Charge unterschiedlich sein können. Ein kürzlich durchgeführter Test ergab geringe Bleiwerte, die weit unter den FDA-Vorschriften, aber nicht unter Prop 65 lagen.

Wenn wir unsere Nudelmarke an bekannte Unternehmen im Bundesstaat Kalifornien liefern, müssen wir unabhängig von der FDA-Konformität Prop 65 einhalten, um rechtliche Konsequenzen und mögliche Klagen zu vermeiden. Die strengen Anforderungen und die unabhängige Durchsetzung führen dazu, dass Unternehmen Prop 65 einhalten müssen, um in Kalifornien tätig zu sein und entsprechende Kennzeichnungen vorzunehmen.

Unter Anleitung eines Experten haben wir beschlossen, den Warnhinweis auf unseren Verpackungen für den Versand nach Kalifornien anzubringen.

FDA-Bleitoleranzen: <0,2 mg/kg

Prop 65-Toleranzen: Maximal zulässige Dosis 0,5 Mikrogramm/Tag

Explore Cuisine-Produkte werden in über 25 Ländern verkauft! Gehen Sie auf die Seite des Produkts, das Sie suchen, um ein Geschäft in Ihrer Nähe zu finden.

Als unser Gründer Joe die Marke entwickelte, suchte er auf der ganzen Welt nach den besten Orten, um unsere Rohstoffe zu beziehen und unsere Produkte herzustellen. Unsere Reisnudeln werden in Thailand hergestellt. Die Nudeln aus Kichererbsen und Linsen werden in Italien und Thailand hergestellt. Und unsere Bohnennudeln werden in China hergestellt. Bei Explore Cuisine möchten wir sicherstellen, dass Ihre Erwartungen an hohe Qualität erfüllt werden. Aus diesem Grund sind alle unsere Fabriken Bio-zertifiziert und glutenfreie Einrichtungen.

Alle unsere Zutaten sind biologisch zertifiziert, gentechnikfrei und stammen von Bauernhöfen in der Nähe der Fabriken, in denen unsere köstlichen Nudeln hergestellt werden. Hergestellt aus der Güte von Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Reis und Erbsen, sind unsere Zutaten die Helden. Alle unsere Nudeln sind pflanzlich ohne Zusatzstoffe.

Sojabohnen (Glycine max) sind eine in Ostasien beheimatete Hülsenfruchtart. Sie sind eine großartige Proteinquelle. Sojabohnen produzieren pro Hektar mehr Protein als die meisten tierischen Proteine, was bedeutet, dass sie gut für den Planeten sind. Bei Explore Cuisine verwenden wir verschiedene Arten von Bio-Sojabohnen, um unseren wohlschmeckenden Bohnennudeln die feinste Textur zu verleihen.

Es gibt hauptsächlich zwei Arten von schwarzen Bohnen: Eine Art schwarze Bohnen wird in der asiatischen Küche und eine andere in der lateinamerikanischen Küche verwendet. Die schwarzen Bohnen, die wir in unseren Produkten verwenden, Schwarze Bohnen-Spaghetti und Schwarze Bohnen-Sesam-Fettuccine, gehören zur Familie der Sojabohnen-Hülsenfrüchte, die in Ostasien beheimatet sind. Sie sind bekannt für ihren proteinreichen, ballaststoffreichen und kohlenhydratarmen Nährwert. Die in der lateinamerikanischen Küche beliebte schwarze Bohne wird auch als schwarze Schildkrötenbohne bezeichnet. Die schwarze Schildkrötenbohne hat eine dichte, fleischige Textur, was sie in vegetarischen Gerichten wie Frijoles Negros und dem mexikanisch-amerikanischen Burrito mit schwarzen Bohnen beliebt macht. Die schwarze Schildkrötenbohne hat halb so viel Protein und doppelt so viele Kohlenhydrate wie die schwarze Sojabohne, und obwohl sie eine wunderbare Bohne ist, wird sie normalerweise nicht zur Herstellung von Nudeln oder Nudeln verwendet.

China ist weltweit einer der größten Produzenten von Sojabohnen (gelbe, schwarze und Edamame). Sie sind bekannt für die hohen Standards biologischer und gentechnikfreier Bohnen, die seit Jahrhunderten in der asiatischen Küche gefeiert werden. Bei Explore glauben wir daran, zur ursprünglichen Quelle zu gehen, um Produkte von höchster Qualität zu entdecken.

Alle unsere Fabriken und Produkte sind gluten-, nuss- und milchfrei. Sesamsamen sind in unserem Produkt Black Bean & Sesame Fettuccine enthalten. Alle Produkte von Black Bean & Edamame enthalten Soja. Sicherheitsmaßnahmen und Reinigungen zwischen den Produktionen werden durchgeführt, um keine Spuren von Kreuzkontaminationen zu hinterlassen. Bitte beachten Sie unsere Allergentabelle unten für alle Details.

Die Verpackung unserer Edamame- und Black Bean-Produkte ist zu 100 % recycelbar, sogar die Plastiktüte. Bei allen anderen Verpackungen kann der Karton recycelt werden, aber die Plastikbeutel und das Plastikfenster müssen separat entsorgt werden. Wir arbeiten hart daran, alle unsere Verpackungen zu 100 % recycelbar zu machen, ohne die Integrität oder Qualität unserer Produkte zu gefährden. Bleiben Sie dran! Klicken Sie hier, um einen Recyclingleitfaden herunterzuladen.

Die Nährwertangaben beziehen sich auf trockenes, ungekochtes Produkt.

Die Portionsgröße ist die Menge Nudeln, die für eine Person empfohlen wird. Dieser Betrag variiert von Land zu Land und folgt landesspezifischen Vorschriften. Bitte lesen Sie das Etikett auf der Verpackung Ihres Landes für Einzelheiten.

Wir legen Wert auf effizientes Kochen, deshalb garen unsere Nudeln alle innerhalb von 12 Minuten. Jede Pasta hat ihre eigenen spezifischen Anweisungen auf der Verpackung, und wir empfehlen Ihnen, diese zu befolgen, um die bestmögliche Pasta zu erhalten! Alle Pastasorten von Explore Cuisine können in der Pfanne warm gehalten, aufgewärmt oder kalt serviert werden.

Wir empfehlen Ihnen, Ihre übrig gebliebenen Nudeln bis zu 2 Tage im Kühlschrank bei normaler Temperatur aufzubewahren.

Nein, Sie müssen unsere Lasagne-Nudeln nicht kochen, bevor Sie sie in eine Schüssel schichten. Stellen Sie nur sicher, dass Sie reichlich Soße auf beide Seiten der Nudeln geben, auch auf den Boden Ihres Gerichts und auf die oberste Schicht Ihrer Lasagne (vor veganem Käse!).

Alle Produkte von Explore Cuisine sind glutenfrei und werden aus Zutaten auf Hülsenfruchtbasis hergestellt. Es ist normal, dass sie anders gekocht werden als Nudeln auf Weizenbasis. Um den Schaum zu reduzieren, geben Sie einfach mehr Wasser in den Topf und einen Spritzer Olivenöl und / oder Salz.

Bio-Zertifizierungsstellen befolgen strenge Richtlinien und Verfahren für die Herstellung, Verarbeitung, den Transport und die Lagerung des Produkts. Unsere Fabriken sind USDA- und EU-zertifiziert.

Das Non-GMO-Projekt setzt sich für die Erhaltung, den Aufbau und die Aufklärung der Verbraucher ein und unterstützt gleichzeitig die ökologische Landwirtschaft. Hier finden Sie unsere registrierten Produkte.

Alle unsere Produkte sind von Natur aus glutenfrei und entweder von der Gluten Intolerance Group (GIG) zertifiziert oder mit dem Cross Grain-Symbol der Association of European Celiac Societies (AOECS) versehen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website: https://wholegrainscouncil.org/