Veganer Spaghettikuchen

Anweisungen:

• 8 Unzen Bio-Spaghetti mit roten Linsen
• 1/2 Tasse veganer Käse, gerieben
• 1 Pflanzenei
• 10 Unzen vegane Fleischbällchen
• 1 Tasse Spaghettisauce

Zutaten:

1. Eine 12-Loch-Muffinform einölen/einsprühen.
2. In einem Topf bei mittlerer Hitze rote Linsennudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
4. In einer Schüssel gekochte Spaghetti, Käse und Pflanzenei vermischen.
5. Die Masse in die Muffinform verteilen und mit der Rückseite eines Messbechers andrücken.
7. Im 350 °C heißen Ofen 15 Minuten lang backen oder bis es leicht goldbraun ist.
8. In der Zwischenzeit Spaghettisauce und vegane Fleischbällchen in einem Topf vermischen.
10. Spaghettinester aus dem Ofen nehmen. Mit Fleischbällchen und Soße belegen.
11. Mit veganem Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen. Genießen