Gruselige „Spinnen“-Spaghetti

Zutaten:

• 200 g Bio-Edamame-Spaghetti von Explore Cuisine
• 1 EL Olivenöl
• Halbe gelbe Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 150 g Champignons, gewaschen und in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 400g Dose fein gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1/2 TL Chilipulver
• 1/2 TL getrockneter Koriander
• 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 TL geräucherter Paprika
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• 120 g Cannellinibohnen, abgetropft
• 120 g Kidneybohnen, abgetropft
• 15 ganze entkernte schwarze Oliven.

Anweisungen:

1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie alles etwa 4 Minuten lang, bis es weich ist.
2. Die Pilze dazugeben und ca. 8 Minuten garen, bis sie weich sind
3. Die fein gehackten Tomaten, Salz und Pfeffer, Tomatenmark und Gewürze unterrühren. Die Bohnen hinzufügen und verrühren. Leicht aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
4. Um die Spinnen zu machen, schneiden Sie zunächst 15 schwarze Oliven der Länge nach in zwei Hälften, so dass Sie 30 Hälften haben. Legen Sie 10 Hälften beiseite, um den Körper der Spinnen zu bilden
5. Die restlichen 20 Olivenhälften in je 3 Scheiben schneiden, um die Schenkel zu erhalten
6. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
7. Die Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen
8. Um eine Olivenspinne zu formen (wir empfehlen, dies vor dem Servieren auf der Pasta zu tun), legen Sie eine der Olivenhälften mit der entkernten Seite nach unten auf die Pasta. Legen Sie vorsichtig 3 Olivenscheiben entlang einer Seite des Spinnenkörpers, biegen Sie sie nach oben, um die Spinnenbeine zu formen, und wiederholen Sie dies mit 3 weiteren Scheiben auf der anderen Seite des Spinnenkörpers. Wiederholen Sie dies, bis Sie 10 Spinnen haben.