Herbst-Fusilli aus dem Slow Cooker

Zutaten:

• 1 Schachtel Explore Cuisine Bio-Kichererbsen-Fusilli
• Halber Butternusskürbis
• 1 Zucchini
• 1 Brokkoli
• 1 Stange Lauch
• 2 Tomaten
• 130 g roher Spinat
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 250ml Wasser
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Chiliflocken
• 1/2 TL Zucker
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL getrocknete Petersilie
• 1/2 TL getrockneter Thymian
• Frische Basilikumblätter.

Anweisungen:

1. Butternutkürbis, Zucchini, Brokkoli, Lauch und Tomaten waschen und grob zerkleinern. Den rohen Spinat waschen und den Knoblauch putzen.
2. Geben Sie Olivenöl, Knoblauch (jede Zehe halbieren), Spinat und das gesamte gehackte Gemüse in den Schongarer. Decken Sie den Schongarer ab, schalten Sie die Anbratfunktion ein und lassen Sie das Gemüse 15 Minuten garen.
3. Dann die zerkleinerten Tomaten hinzufügen und etwas Wasser in die leere Tomatendose geben, schwenken und die Flüssigkeit in den Slow Cooker gießen. Abdecken, die Slow Cooker-Funktion auf hoch stellen und 4 Stunden lang kochen lassen.
4. Nach 1 Stunde alle Gewürze und Tomatenmark hinzufügen, abdecken und weiterkochen
5. Wenn die Soße fast fertig ist, kochen Sie die Nudeln entsprechend den Anweisungen auf der Packung.
6. Die gekochten Nudeln dazugeben und umrühren, bis alles gut vermischt ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Mit frischem, fein gehacktem Basilikum bestreuen und sofort servieren.