Gemüsepfanne

Zutaten:

• 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 mittelgroßer Brokkoli
• 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Sesamöl
• 3 Frühlingszwiebeln, diagonal gehackt
• 200g pflanzliche Alternative
• 1 Tasse Erdnüsse
• ½ Tasse Sojasprossen
• 2 EL helle Sojasauce
• 1 EL vegane Austernsauce
• 1 TL scharfe Soße
• 1 TL Mirin
• Nudeln unter Rühren anbraten

Anweisungen:

1. Geben Sie Ihre Frühlingszwiebeln und den gehackten Knoblauch in eine Pfanne mit Sesamöl und lassen Sie dies 2-3 Minuten lang anbraten
2. Brokkoli und rote Paprika dazugeben und 5-6 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse vollständig gar ist. - Geben Sie Ihr pflanzliches Hühnchen und die Erdnüsse in die Pfanne und lassen Sie es 2–3 Minuten kochen. Streuen Sie Ihre Sojasprossen darüber
3. Gießen Sie Sojasauce, Austernsauce, scharfe Sauce und Mirin hinein
4. Befolgen Sie die Nudelanweisungen und geben Sie die Nudeln in die Pfanne, sobald die Nudeln gekocht sind
5. Lassen Sie die Soße und das Gemüse vollständig mit den Nudeln vermischen
6. Servieren Sie Ihre Nudeln und genießen Sie